Oh Tannenbaum

Beginnen Sie Ihren Weihnachtsanlass  mit einem Glühwein-Apéro oder einem Fondue-Apéro auf unserer stimmungsvoll beleuchteten Winter Wonderland-Terrasse. Oder unter dem Sternenhimmel rund um die RössliHOF-SCHÜÜR am offenen Holzfeuer, begleitet mit dezenter Weihnachtsmusik während drinnen die Vorbereitungen für Ihr Weihnachtsbankett laufen. 

Wir haben für Sie verschiedene Ideen und tolle Weihnachts-Packages zusammengestellt. Gerne präsentieren wir Ihnen folgende Kreationen:

Chäs Fondue-Apéro

Für diesen Apéro stehen Ihnen folgende sechs Chäs-Fondue-Kreationen zur Auswahl. Wählen Sie maximal drei Kreationen aus, welche wir für Sie zubereiten dürfen:

• Chäs-Fondue klassisch
• Tomatenfondue
• Chäs-Fondue Biergenuss
• Fondue Gaudi Mix
• Fondue Sweet Spicy
• Fondue El Mexicano

Serviert mit zwei verschiedenen Broten (eins davon glutenfrei). Passend zum Fondue Sweet Spicy gibt es  gedörrte Apfelschnitze in Calvados mariniert und rosa Pfeffer.

Unsere Getränkempfehlung zum Fondue-Apéro:

• Liaison blanc vin vaudois AOC Terravin
• Primitivo Puglia IGP «Barbarossa»
• Mineralwasser

Auf Wunsch und gegen Aufpreis servieren wir zum Apéro auch andere Weine aus unserer Weinkarte.

3 Gänge Menü 

Gerne servieren wir Ihnen ein 3 Gänge Menü (mit Fleisch- und/oder vegetarisch) im romantisch dekorierten Weihnachtsrestaurant.  

• Heusuppe mit Speckcroutons
• Entenbrust mit Brioche-Maronenkruste
  Schwarzwurzelcrème und Kartoffelbaumkuchen 
  
• Wintersalat mit Cranberries
  dehydriertem Ei, Pumpernickel und Orange
• Am Tisch flambierter Gemüsespiess
  Riebelmaisschnitte und Tomatenlake 

Zum Menü servieren wir Ihnen gerne einen Wein nach Ihrer Wahl aus unserer Weinkarte. 

Dessertkreationen zur Auswahl 

• Orangenmousse mit Pfeffer
  karamellisiertem Lebkuchen und Zimt-Espuma 
• Bratapfel mit Vanilleschaum und Spekulatius  

Preis für das Firmen-Weihnachts-Package
«SWISS» : CHF 98.00 / Person      

Inklusive Apéroweine und Getränke, jedoch exklusiv Weine und Getränke zum Menü.

Ohne Menü-Vorspeise reduziert sich der Preis um CHF 9.00

Apéro

• Kleine Heusuppe, Rotweinsuppe
• Pumpernickel mit Rindstartar
• Orangen-Chili-Humus mit Naan-Bro
• (indisches Brot)
• Chicken-Lollipops mit Sesam und Karamell
• Siedfleisch-Salat mit Apfel und Meerrettich

Unsere Getränke-Empfehlung zum Apéro

• Liaison blanc vin vaudois AOC Terravin
• Primitivo Puglia IGP «Barbarossa»
• Mineralwasser

Auf Wunsch und gegen Aufpreis servieren wir zum Apéro auch andere Weine aus unserer Weinkarte.

3 Gänge Menü

Gerne servieren wir Ihnen ein 3 Gänge Menü (mit Fleisch- und/oder vegetarisch) im romantisch dekorierten Weihnachtsrestaurant.  

Vorspeise zur Auswahl

• Wintersalat mit Cranberries, dehydriertem Ei,
  Pumpernickel und Orange
• Wintersalat mit gebratenen Pilzen und Honi-Senf-Dressing

Entenbrust mit Brioche-Maronenkruste

Schwarzwurzelcrème und Kartoffelbaumkuchen

Am Tisch flambierter Gemüsespiess

Riebelmaisschnitte und Tomatenlake

Zum Menü servieren wir Ihnen gerne einen Wein nach Ihrer Wahl aus unserer Weinkarte. 

Dessertkreationen zur Auswahl

• Orangenmousse mit Pfeffer
  karamellisiertem Lebkuchen und Zimt-Espuma
• Bratapfel mit Vanilleschaum und Spekulatius
• Glühwein-Mousse mit Orangenfilets
• Moccatraum

Preis für das Firmen-Weihnachts-Package
«Winter Wonderland» : CHF 84.00 / Person                        

Inklusive Apéroweine und Getränke, jedoch exklusiv Weine und Getränke zum Menü. 

Ohne Menü-Vorspeise reduziert sich der Preis um CHF 9.00